469 ответов в этой теме

[koks]

Хех Ъ, а у мну ещё и рукавичко раритетно е!

[Боцман]

Там один из двух репрессирован)
... а ты бережливый, Кокс-box))

[Ученик]

Ой, горька, видать, получилась!?

 

Да, с горчинкой)

 

Вот ведь.................млляяяяя.........,учу учу, одни двойки. Огонь умеренный, опилки-щепа- дрррррр, очень не много  Ииии....................... наблюдать за процессом в три глаза.

И будет не рыба ,а щербет твоей души.

Эхххх молодежжжжььь молодежжжжььььь.

[Боцман]

Семья сказала есть час!)

[koks]

Те ещё полковнег моск вынесет за рыбу (моей мячты).

[Ученик]

Планида у него такая, выносить невыносимо.

Рыба,это , что?

А вот пусть он попробует мсяо свинотное довести до такого состояния и вида, про вкус вообще молчу.

[koks]

Андрей, рецепд в студею плз.
А то кабанчик разделанный мерзне в морозилке.
А боцману не сделать так, у него всего час на все_про_все.

[Ученик]

рецепд в студею плз

 

 

Извольте сударь.

 В мисочку высыпать пакетик черного молотого перца, ппакетик красного молотого, соли крупной ложки три столовые, все перемешать и залить оливковым маслом ( гр 100 ), перемешать до кашеобразного состояния.Намазать хороший кусок мяса ( 1 - 1.5 - 2 кг ) этим составом и часик - полтора выдержать, потом в коптилку ничего не смывая. Пересолить за такой короткий срок не возможно, а вся лишняя соль просто стечет в потдон.Готовить на среднем огне час полтора, в процессе проверять готовность ножиком прокалывая и проверяя на кровь.

Копчу на яблоне, причем ломаю несколько маленьких веточек, мельчу пальцами и этого хватает , фото, тому доказательство.

[koks]

А если мясо жостковато, имеет смысл сначала завернуть в фольгу?
Я просто кабанчика вываривал около 4х часов до готовности "как нам нада".

Сообщение изменено: koks (07 Август 2017 - 21:38 )

[Ученик]

Не знаю, огромное кол-во свинины перекопчено таким образом и не помню, чтобы кто то жаловался на жесткость.

[Vian]

«ЕВРО́ТИС»

ударение на О?

А Боцману двойка по арифметике: 2*2≠3 рюмки... Иль хозяин завязал настолько, что из горла?

[koks]

Vian, ващета ударение на Шмырина Сергея Геннадьича)

[Vian]

А его-то за что? )))

[Боцман]

А вот пусть он попробует мсяо свинотное довести до такого состояния и вида

Курица это)))) А не мсяо!)

[Ученик]

Курица это)))) А не мсяо!)

 

Так и знал, теперь не до коптил, и начались видения. Старшие чины после этого Атлантиду видят, а мы кур из свинины.

А если так?
 

 

Вот курица, она глупая и с лапками.

 

[Боцман]

А если так?

И так курица! Две!)

Пришли, проверю!  

[Ученик]

И так курица! Две!) Пришли, проверю!

 

А я , что, я ЗА, а вот курицы против, причем обе две.

[Egor]

Хотел уточнить, у вас по эскизу, высота 2550, а кладка всего в 31 кирпич, итоговая высота какая получилась?

[Боцман]

Как на фотке: около 220 по кирпичу + брус 15. Итого 235.

255 до бруса оказалось слишком высоко.

[Боцман]

В эти выходные делал плов. Впервые в этом году.

 

 

2 кг риса, 2,5 кг мяса, 2 кг лука, 2 кг моркови. Итого около 8,5 кг закладка.

 

После готовности все выложил сразу на блюдо "Ляган", его диаметр 56 см. Оно висит на стене кухни в доме.

 

 

 

 

 

 

Совсем другое дело!) Очень приятно накладывать из такой красоты.