690 ответов в этой теме

[пермяк]

СМ Тема отделена от обсуждения печного комплекса Пермяка. См. ЗДЕСЬ.

Я не бездействовал -

это пользую обрезки вагонки

фольга пристеплирилась

попробовал поработать с липовым горбыльком

утеплялся стружкой

а это пробовал прятать саморезы (дошло с опозданием)

дымоход

крышу покрыл неизвестно чем , собранным на болоте (вроде камыш в зародыше)

получившаяся камера

управление нагревом

откидной столик кажись будет  полезен

всякие чечки для дымогенератора
изобретение народное в моей обработке-

в заднюю стенку его ! -

почти итог -

впихиваю в эту тему ,так как хочу привязаться в дымоход мангала..
об этом позжее.
вооот..

 

Сообщение изменено: jaddd (16 Октябрь 2014 - 10:48 )

[Коллега]

Зачётненько!

[mazatrucker74rus]

Эт че за приблуда в патроне дрели ?

[пермяк]

mazatrucker74rus, не помню где и при каких обстоятелствах прилипла к рукам эта фреза.
похоже по металлу , но я ее переименовал во фрезу по кирпичу. 
не возражала..

[Ученик]

я ее переименовал во фрезу по кирпичу. 

 

У фрезы есть родное имя - шарошка, но если она не возражает  я не настаиваю.

 

Таки это котильня для холодного копчения?

Про дымогенератор поподробнее ...жалуйста.

[Vian]

я в шоке от ваших самоделок! )))

[unforgiven]

Какая коптильня?

Это гибрид скворечника и будки

[Vian]

заметь, что это гибрид с печным отоплением! вот подключат воду с канализацией и летающие собаки с гавкающими зубастыми скворцами париться пойдут. один день баня собачья, в следующий в бане скворцовый день.))

[Ученик]

Vian,

 

Шмыгающая собака слабой соли холодного копчения не выходя из будки - это нечто.

Сообщение изменено: Ученик (14 Октябрь 2014 - 06:19 )

[ZYBY]

Нет - это домик Барби-банщицы...

[jaddd]

У меня тоже была мысль что это мобиба новой конструкции)))))

[пермяк]

ну вы блин даете !  
малосольные собаки и зубастые скворцы посещают мобибу новой конструкции ,
размещенную в скворечнике.
с возможностью холодного копчения ,
в коей банщицей работает Барби .
потрясающая бредятина !  
Ученик, а за шарошку у меня от стыда ухи покраснели , чо я её фрезой вчера обозвал - сам не пойму.
(его не ждешь , а он приходит..)

[Ученик]

потрясающая бредятина !

 

Ты не  увиливай, как дым получаешь говори.

Это моя розовая мечта, холодное копчение при минимуме телодвижений.

[пермяк]

Ученик, очень просто - насмотрелся в ютубе ролики под названием дымогенератор .
приложил свою голову  , было интересно поэксперементировать.
 и получилось нечто -

этот набросок рисовал когда обмозговывал конструктив.
в отличии от "ютубовских" , мой  может регулировать силу инжекции (силу подсоса дыма  из щепы) посредством накручивания-скручивания основной трубки по резьбе . тем самым  изменяется расстояние "а".
все просто -
включаю компрессор
загружаю щепу
разжигаю щепу  через отверстие диаметром 8мм
подбираю инжекцию и можно  идти спать.
глобально  еще ничего и никого не коптил .
насколько времени хватит моей щепы , какую температуру устанавливать и т.д. 
 мне всему этому еще  учиться и учиться ( не ты один ученик ) 
былоб у кого ! а то вона как Шурику досталось на орехи! боюся.

 

[пермяк]

мне вот и интересно , где бы поучиться -
какие температуры для горячего  и для холодного копчения
, для каких продуктов ,сколько времени коптить , маринование и т.д.

[Ученик]

мне вот и интересно , где бы поучиться -

 

 

Делай тему про разные вкусности, там и потрендим.

[пермяк]

Делай тему про разные вкусности

в противовес зелёным коктейлям ?

[Ученик]

в противовес зелёным коктейлям ?

 

 

Не только, алкоголь то же затронем.

[ZYBY]

затронем.

Его не нужно трогать, его нужно правильно употреблять.. Трогать можно при этом другое...

Пацанва...

[Ученик]

Его не нужно трогать, его нужно правильно употреблять.

 

 

И это он говорит мне........, человеку у которого периодами бывает до 90 литров, средне крепких и выдержанных напитков, с количеством звездочек поболе чем на погонах у полковников Да я без хорошей закуски даже не посмотрю в сторону кладовочки, а уж употреблять чтобы просто напиться - никогда.

 

Эххххххххххх,хорошо сказал, пойду, что ли тяпну за талант в виноделии и природную скромность..