А для меня квас с детства - это квас на березовом соке!
Сначала так:
Ну, можно и так:
Покупаю, чтобы не возиться с сушкой хлеба, сухой солод, в бидон насыпаю изюма с полкило, солода пару пачек заворачиваю в марлю, чтобы потом было проще фильтровать, сахара 2 кг, чуть-чуть дрожжей
несколько дней.....
м-м-м-мм-м.......
И про запас в холодный подвал, на открытие баньки... ))))